Очищенных кальмаров залить горячей водой, подержать в ней 3 минуты,
очистить от кожи; варить в подсоленной воде 4 минуты. Остуженное филе,
картофель, морковь и очищенные от кожуры огурцы нарезать полосками.
К майонезу добавить соль, сахар, перец,
залить смесью приготовленные продукты и осторожно вымешать. Украсить
листьями салата, огурцом, кусочками кальмара.
Кальмара нельзя переваривать, потому что он становится невкусным и жестким.
|